2019年3月顶岗实习巡查(福安水果鲜生(后垅店)、自然咖啡馆)

发布时间: 2019-03-21 15:23:41

 16顶岗实习(4)班班主任:郑林靓

 

一、福安水果鲜生(后垅店)
316日,福安水果鲜生(后垅店),这是一家水果零售的连锁店。16计算机专业的钟松江同学在这里已经实习了半个月,此前他在理想国咖啡店实习。但是由于实发工资没有达到约定水平,他就辞职了。现在这家水果店离他居住地更近一些,方便来回。
这一个月他主要上晚班,从下午四点到晚上十一点,工资2600元。水果上架、接待客人、称斤结算,水果店运营的各个环节,他都参与,并已经相当熟练。店里除了他,还有一个来自福安八中的实习生,两个人互相配合,协调好这家店的运转。听他说自己店的日营业额达到1300左右。
虽然这次春季高考他落榜了,但并没有影响他乐观的生活态度。他表示很喜欢目前这个岗位,会继续工作一段时间,对于长远的发展方向,他还没有明确的规划。
  
 
二、福安自然咖啡馆
317日,福安自然咖啡馆,位于鹤祥路广益商业街内,据店主陈老板介绍,自然咖啡馆是福安面积最大的一家私人咖啡馆。从店外的两桌休闲座,到店内大厅的隔座、前台、秋千、幕布电影,再到9个中式包厢,我们确实能看到这家店的“面面俱到”和“用心”,感到这家店正处在蓬勃发展的阶段。
16计算机专业的温晓东同学在2019年年后来到这家咖啡馆,学习烹饪西式点心和冲泡咖啡,平时主要在后厨料理,或者在吧台内操作。此前他在宁德巨麦电子商务公司实习了半年。                        
和他聊起在宁德的实习情况,他表示,当时主要做阿里巴巴和拼多多的运营,和生产商签好协议,替他们打理网店,替他们在网上进行包装、推广、销售。但是基本工资只有2000,而抽成又太难获得。
现在在咖啡馆实习,工作内容完全不一样,对于烹饪西餐,谈不上喜欢也不排斥,现阶段考虑的就是先完成实习,拿到中专毕业证。他表示,这家咖啡店主在福州还有自己的公司,销售的是红枣、桂圆等干货,跟着这位陈老板,未来可能还有其他的发展机会。